ゼロ活力なべで茹で落花生
＠スミレ＠ @cook_40065167
０分料理でお馴染みのゼロ活力なべを使えば早くて簡単。柔らかすぎず、固すぎず、落花生本来の甘みを感じます。食べ過ぎ注意！ｗ
このレシピの生い立ち
自分好みの固さを求めて蒸したり茹でたり試してみました。
ゼロ活力なべで茹で落花生
０分料理でお馴染みのゼロ活力なべを使えば早くて簡単。柔らかすぎず、固すぎず、落花生本来の甘みを感じます。食べ過ぎ注意！ｗ
このレシピの生い立ち
自分好みの固さを求めて蒸したり茹でたり試してみました。
作り方
- 1
生落花生をきれいに洗う。
- 2
活力なべに水と塩を入れ、塩が溶けるまで混ぜ洗った生落花生を入れ蓋を閉める。
- 3
強火で加熱しオモリが振れたら火を止め１５分余熱調理。
- 4
まだ圧がかかっているのでなべの上から流水をかける。もしくはオモリを傾け蒸気を逃がす。
- 5
内圧表示ピンが下がっているのを確認してから蓋を開け落花生をザルにあげ、冷まして出来上がり。
コツ・ポイント
蒸気を逃がす際、蓋を開ける際はやけどに気を付けてください。
熱々を食べるとホクホクもっちり柔らかいですが、冷めると少し固くなります。
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