外はカリッ、中はモチッ♪ハッシュドポテト
ayaka515 @cook_40065174
おやつにはもちろん、形を変えたら料理の付け合わせにも丁度良いです♪とっても簡単で自分でアレンジ出来ちゃいます☆
このレシピの生い立ち
おやつ感覚で食べられる、簡単じゃがいも料理を作ろうと思いました＾＾
外はカリッ、中はモチッ♪ハッシュドポテト
おやつにはもちろん、形を変えたら料理の付け合わせにも丁度良いです♪とっても簡単で自分でアレンジ出来ちゃいます☆
このレシピの生い立ち
おやつ感覚で食べられる、簡単じゃがいも料理を作ろうと思いました＾＾
作り方
- 1
じゃがいもを綺麗に洗い、そのうち１個はラップに包んでチンする。
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- 2
チンしたじゃがいもの皮を剥き、ペースト状にすり潰し(右)、他の２個は２ミリ程の角切りにする。(左)
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- 3
両方を混ぜ合わせ、片栗粉、塩も入れる。
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- 4
好みのサイズに成型し、きつね色になるまで油で揚げる。
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- 5
油を切り、盛り付けて完成。お好みでケチャップで食べても美味しいですよ♪
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コツ・ポイント
片栗粉が少ないと、油で揚げたときに散ってしまうので注意！
混ぜ合わせる際にじゃがいもの水分が出ますが、それがモチモチ感につながるので大丈夫です♪(もしそれが嫌だったら切った後に３個ともチンすればＯＫ！)
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外はカリっと中はモチっと☆子供も大好き♡常にリクエスト(*´▽｀*)大人もビールとの相性かなりイイです( *´艸｀)♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17622092
