スパイスを計量する。

★のマークのスパイスは、棒状・粒状です。

ミルで砕きます。綺麗に掃除しても香が残ります。コーヒーミルとは区別した方が良いと思います。

スパイスを全て混ぜ合わせます。

フライパンでスパイスを乾煎りします。

焦げない様、中火以下でジックリと炒めます。

全体に混ぜ合わさって、火が通れば完成です。

粗熱が取れたら、保存容器に入れておきます。