たこ焼き風味のじゃがいもかきあげ
Buonoごはん @cook_40049058
フライドポテトとたこ焼きを合わせたような感じです！
このレシピの生い立ち
フライドポテトが好きなのですが、たまには目先を変えたものを作りたかったので！
たこ焼き風味のじゃがいもかきあげ
フライドポテトとたこ焼きを合わせたような感じです！
このレシピの生い立ち
フライドポテトが好きなのですが、たまには目先を変えたものを作りたかったので！
作り方
- 1
じゃが芋は芽をとった後、丸ごと茹で、竹串がスッと通るようになったら取り出して皮つきのまま、1.5cm角位に切る。
- 2
天ぷら粉を水で溶いておき、じゃが芋、あおのり、桜海老、紅しょうがを入れて混ぜる。
- 3
揚げ油が180度位になったら、種をスプーンを使って落とし
きつね色になるまで揚げる。 - 4
熱いうちに塩を振り、できあがり！
コツ・ポイント
衣は固めにするとまとまってきれいに揚がります。
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