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たこ焼き風味のじゃがいもかきあげ
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たこ焼き風味のじゃがいもかきあげ-レシピのメイン写真

たこ焼き風味のじゃがいもかきあげ

Buonoごはん
Buonoごはん @cook_40049058

フライドポテトとたこ焼きを合わせたような感じです！
このレシピの生い立ち
フライドポテトが好きなのですが、たまには目先を変えたものを作りたかったので！

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フライドポテトが好きなのですが、たまには目先を変えたものを作りたかったので！

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たこ焼き風味のじゃがいもかきあげ

Buonoごはん
Buonoごはん @cook_40049058

フライドポテトとたこ焼きを合わせたような感じです！
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フライドポテトが好きなのですが、たまには目先を変えたものを作りたかったので！

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材料

８ヶ分
  • じゃが芋(男爵） 200g
  • あおのり 大１
  • 桜海老 大1
  • 紅しょうが 大1.5
  • 天ぷら粉 50g
  • 水 70g（固めに調整する）
  • 揚げ油 適量
  • 塩 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は芽をとった後、丸ごと茹で、竹串がスッと通るようになったら取り出して皮つきのまま、1.5cm角位に切る。

  2. 2

    天ぷら粉を水で溶いておき、じゃが芋、あおのり、桜海老、紅しょうがを入れて混ぜる。

  3. 3

    揚げ油が180度位になったら、種をスプーンを使って落とし
    きつね色になるまで揚げる。

  4. 4

    熱いうちに塩を振り、できあがり！

コツ・ポイント

衣は固めにするとまとまってきれいに揚がります。

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Buonoごはん
Buonoごはん @cook_40049058
2011/08/25 02:47に公開
作ることが大好きで、日々楽しくごはんや、パン、お菓子作りをしています。私自身、料理で悩んだり困ったときはクックパッドのサイトによくアクセスしています。私もいろんな方の役に立ちたいです！
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このレシピのキーワード

かきあげ たこ焼き じゃがいも サクラエビ テンプラ粉 男爵

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