フライパンに油、マーガリンをしきフライパンをあっためる。

卵をといて納豆、ネギ、しょうゆ、だし、塩、こしょうすべての材料をボールに入れる。

火は強火の状態でボールの中の材料をすべていれる。

フライパンの中でくｒくるはしで混ぜてかたまったらフライ返しでひっくり返す。