市販の塩をちょっと一手間。これだけで高級塩に生まれ変わります。
このレシピの生い立ち
すし屋さんが教えてくれました。「炒ってしまえばきめが細かくなって、高級な塩のようになる」との事。小瓶に入れても全くだまになったりすることが無くなって、とてもよいです。