ニンニクはみじん切りにしておく。
納豆のタレは使うのでとっておく。
卵は器に割り溶いておく。

チャーハンを作る。
フライパンをよく温め、サラダ油（分量外）大さじ2を入れる。
溶き卵を加えたらご飯もすぐに入れて、よく混ぜ合わせる。
塩こしょうで下味し、しょうゆで風味をつけたらねぎを加えひと混ぜし、器に盛る。

再びフライパンを温め、サラダ油（分量外）大さじ1を熱し、ニンニクを加える。

ニンニクから香りが出たら、ミンチを加え炒める。

ミンチの色が変わり、ほとんど火が通ったら納豆を加え、ある程度パラパラになるまで炒める。

あんかけチャーハンの水溶き片栗粉意外の調味料と、添えつけの納豆のタレを加えてひと煮たちさせる。

水溶き片栗粉でとろみをつけたら、2のチャーハンにかけて出来上がり。