レンズ豆とパプリカのスパイシー甘酢煮
うっし〜 @cook_40032175
とっても簡単！材料を切って鍋に入れて、煮るだけ！
このレシピの生い立ち
試しに、レンズ豆を使って甘酢で煮たら、とっても美味しかったです。
レンズ豆とパプリカのスパイシー甘酢煮
とっても簡単！材料を切って鍋に入れて、煮るだけ！
このレシピの生い立ち
試しに、レンズ豆を使って甘酢で煮たら、とっても美味しかったです。
作り方
- 1
パプリカは縦４つに切り、横にしてさらに８ミリの厚さに切る。タマネギは、薄切り。しょうがとにんにくはみじん切り。豚肉は食べやすい大きさに切る。
-
- 2
ホーローかステンレスの鍋（ガラスの鍋もOK）に、豚肉以外の全ての材料を入れて、加熱する。
-
- 3
沸騰したら豚肉を加え、落とし蓋をして、中火でレンズ豆が柔らかくなり、煮汁が殆ど無くなるまで煮る。（赤レンズ豆なら約１５分で柔らかくなります。）
-
コツ・ポイント
簡単なので、コツやポイントはありません。
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