ヘルシー！！お豆腐でざーとティラミス風
あほりん @aho123
お豆腐と白味噌を使ったティラミス風デザートです。チーズを使わないのでとってもヘルシー♪コレならダイエット中でもＯＫ！？
このレシピの生い立ち
雑誌で見かけたものを、私好みにアレンジしました。（元のレシピだと、豆腐の味が強かったです）
ヘルシー！！お豆腐でざーとティラミス風
お豆腐と白味噌を使ったティラミス風デザートです。チーズを使わないのでとってもヘルシー♪コレならダイエット中でもＯＫ！？
このレシピの生い立ち
雑誌で見かけたものを、私好みにアレンジしました。（元のレシピだと、豆腐の味が強かったです）
作り方
- 1
豆腐はラップをせずに３分レンジでチンしたあと、３０分ほど水気を切っておく。
- 2
生クリームは砂糖を入れて（分量外→小さじ１くらい）八分立てにする。
- 3
フードプロセッサに豆腐、砂糖、白味噌、バニラエッセンス、レモン汁を入れて滑らかになるまでスイッチオン。
- 4
３をボールにうつし、そこへ八分立てにした生クリームを入れて、ゴムベラで混ぜる。
- 5
容器に入れて冷蔵庫で冷やす。
- 6
食べる時にインスタントコーヒーかココアをたっぷりふりかけて、混ぜながら召し上がれ～！
コツ・ポイント
ゼラチンを使っていないので、柔らかい仕上がりです。もう少し固まっていた方がお好みであればゼラチンを使ってくださいね。カステラがあるなら、コーヒーリキュールやコーヒーなどで柔らかくして台として使うといいですね。ビスケットを敷いたりしてもいいです。絹ごし豆腐でも作れます。ジョニーとか使うとさらに美味しいそう！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17623559
