ピリ辛豚の野菜炒め

Ritotsu
Ritotsu @cook_40043660

たくさんの野菜が食べれます♪ごはんもすすむ☆冷蔵庫の余った野菜で出来ます。
このレシピの生い立ち
少ないお肉で野菜がたくさん食べるように考えました。

ピリ辛豚の野菜炒め

たくさんの野菜が食べれます♪ごはんもすすむ☆冷蔵庫の余った野菜で出来ます。
このレシピの生い立ち
少ないお肉で野菜がたくさん食べるように考えました。

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材料

  1. 豚肉(薄切りバラ肉、細切れなど) 約200g
  2. 食べるラー油 大さじ1
  3. 適量
  4. 醤油 小さじ1~2
  5. 好みの野菜(例)
  6. 人参 5cm程度
  7. ピーマン 3個
  8. しめじ 小1パック

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、全体に塩をする。

  2. 2

    豚肉に食べるラー油をかけ、よく混ぜて揉み込む。

  3. 3

    野菜を食べやすいように千切りなどにしておく。

  4. 4

    熱したフライパンで2を炒める。

  5. 5

    豚肉に9割くらい火が通ったら3を入れて混ぜながらいためる。

  6. 6

    野菜が好みの硬さになったら味を見て醤油を回し入れて混ぜる。

コツ・ポイント

1の塩はしっかり目に。
野菜の量で6のときの醤油を加減してください。

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