シャキ②姫皮の中華風☆彡

berry♥
berry♥ @cook_40033466

旬のたけのこ、姫皮も美味しく頂いちゃいましょ~♡
このレシピの生い立ち
筍を生から調理できるのは今の季節限定なので、せっかくなら美味しくすみずみまでいただきたくって(^.^)

シャキ②姫皮の中華風☆彡

旬のたけのこ、姫皮も美味しく頂いちゃいましょ~♡
このレシピの生い立ち
筍を生から調理できるのは今の季節限定なので、せっかくなら美味しくすみずみまでいただきたくって(^.^)

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材料

4人分
  1. 筍の姫皮 筍1~2本分くらい
  2. わかめ 姫皮の1/3量位
  3. きゅうり 1/2本
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. ●すりごま 大さじ2
  6. ●醤油 大さじ2
  7. ●お酢 大さじ2.5
  8. ●砂糖 小さじ4
  9. ごま 小さじ2
  10. ラー油(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    姫皮・きゅうりは千切りにする。わかめは一口大の大きさに切る。玉ねぎはスライスして、水にさらしからみをとっておく。

  2. 2

    ●の調味料をあわせておき、(1)を入れてよく和える。

  3. 3

    お好みで最後にラー油をたらしてどうぞ!

コツ・ポイント

調味料と和えるときは、食べる直前の方が水が出てこなくて美味しく出来ますよ。

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お料理は、食べるのも作るのも大~好きっ。特に、世界各国の料理には興味津々!!旅行に行った時や外国人の友人ができると、必ずその国のお料理を教えてもらってます。それがまた楽しいんですよねぇ。(^^♪
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