ウインナーのお花ですが・・・
いいくん @cook_40034912
ちょっとだけ細かい作業なので沢山作ると形が安定しないかも（特に私は）。お弁当かイライラしてない日のランチにでも＾＾；
このレシピの生い立ち
「ソーセージで菊の花って出来るかな？」と思って検索したけど、
なかったので、ぽぽりんママさんのウインナーを参考に切り込みを増やしてみました。同じようなのがあったらごめんなさい。
ウインナーのお花ですが・・・
ちょっとだけ細かい作業なので沢山作ると形が安定しないかも（特に私は）。お弁当かイライラしてない日のランチにでも＾＾；
このレシピの生い立ち
「ソーセージで菊の花って出来るかな？」と思って検索したけど、
なかったので、ぽぽりんママさんのウインナーを参考に切り込みを増やしてみました。同じようなのがあったらごめんなさい。
作り方
- 1
半分に切ったウインナーを写真のように切り込みを入れる。
ソーセージの下部を押さえてる指の所まで切り込みを入れました。
-
- 2
コーティング加工のフライパンで弱火でじっくり焼く。切込みがやや開いてきたら、いったん取り出す。
-
- 3
写真のラインのように開いた切り込みの内側をハサミで、更に切り込みを入れていく。
-
- 4
切り込みの断面図ですが・・・黒線のようにハサミで切ってください。
-
- 5
切り込みを入れた後です
-
- 6
再度丁寧に焼く
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- 7
深めに切り込みを入れると大きく開きます。
-
- 8
- 9
ソーセージから出た油で（ソーセージを取り除いてから）ピーマンを焼きました。
-
コツ・ポイント
６本（１２個分）のウインナーをやってのですが、途中から雑になってきて綺麗に切り込みが開かないのもチラホラ・・・内側の切り込みは高さがないと開きが悪いです。
手順1の切り込みも手順3の切り込みも、
同じ角度･深さ･長さになるようにすると、綺麗だと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17619714
