玉ねぎをみじん切りにして狐色になるまでよく炒めて冷ましておく。牛乳にパン粉を浸す。☆を全部混ぜ合わせてタレを作る。

ニンジン、ズッキーニは適当な長さの棒状切って茹でる。ゆで卵は縦半分に切る。

ひき肉、卵、粉チーズ、水、☆の調味料と１の玉ねぎ、軽くしぼったパン粉、タレの半分～２/３量を加えよ～く練る。

オーブンを１８０度に温めておく。
トレーにクッキングシートを敷き、３の半分をのせ長方形に形を整え、中央に窪みをつける。

窪みに２の卵、茹で野菜を並べ、タネの残り半分をかぶせて形を整える。

１の残りのタレを５の上に刷毛でぬり、適当な長さに切ったベーコンを並べてのせ、オーブンで４５分ほど焼く。

カットしたミートローフに８のソースをかけて、出来上がり。