ヘルシー♡美味しい♡キノコのキーマカレー

Name: ヘルシー♡美味しい♡キノコのキーマカレー
Yield: ６～８人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しめじ（刻む） １パック; しいたけ（刻む） ２枚; 合挽き肉 １５０グラム; 玉葱（みじん切り） １個; 人参（１センチ角切り） １／２本; トマト（皮を剥いてざく切り） ２個; カレールウ ４カケ; ☆トマトケチャップ 大匙２; ☆ウスターソース 大匙２; ☆醤油 小匙２; ニンニク（みじん切り） １かけ; 生姜（みじん切り） １かけ

海キッチン @cook_40065458

お肉は少なめ、きのこをたっぷり入れたヘルシーカレーです♫子供も大好きです♪
このレシピの生い立ち
いつも作る大好きなキーマカレー。お肉を減らし、キノコをたっぷり入れましたお肉だけで作るより、美味しくて主人もお気に入りです。

ヘルシー♡美味しい♡キノコのキーマカレー

海キッチン @cook_40065458

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材料

６～８人分

しめじ（刻む）１パック
しいたけ（刻む）２枚
合挽き肉１５０グラム
玉葱（みじん切り）１個
人参（１センチ角切り）１／２本
トマト（皮を剥いてざく切り）２個
カレールウ４カケ
☆トマトケチャップ大匙２
☆ウスターソース大匙２
☆醤油小匙２
ニンニク（みじん切り）１かけ
生姜（みじん切り）１かけ

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作り方

1

フライパンに油ひき、にんにくを入れ火をつける。生姜もいれ、香りがでるまで弱火で炒める
2

合挽き肉を炒め、玉葱、人参、きのこ、トマトも入れて炒める。
3

水２カップを入れ５分煮込む。一旦火を止め、カレールウを入れ溶けたら☆を加える。
4

再び火をつけ、煮込む。

コツ・ポイント

大人だけで食べる時は、にんにくと生姜を炒める時に唐辛子も炒めると美味しいです。うちは子供が小さいのでできませんが。

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つくれぽ

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海キッチン @cook_40065458

2010/02/10 22:22に公開

5歳と２歳の息子のママです。　最近、好き嫌いが増えてきた長男、わんぱくな次男、虚弱体質な主人（笑）の為に日々美味しくて健康的な料理を心がけています。　結婚前は痩身インストラクターをしていたのもあり、ヘルシーなお料理を作るのが好きです☆でも、マヨや甘いものも大好き（*＾＾*）体にもお財布にも優しいレシピ目指してます☆

このレシピのキーワード

カレーキーマシメジトマトしいたけにんじんにんにく玉ねぎケチャップしょうが合い挽き

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