タコのカルパッチョ

Name: タコのカルパッチョ
Yield: 2～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 刺身用の茹でタコ 200g; きゅうり 1/2本分; 玉ねぎ 1/4個分; トマト １個分; ◆ディルの葉 ２枝分; ◆ニンニクのすりおろし 1/2片分; ◆レモン汁 大１; ◆塩 小1/3; ◆こしょう 少々; ◆オリーブ油 大３; ルッコラ 適量; ディルの葉 少々; 木の実（あれば、松の実やアーモンドなど） 少々

kamu蔵 @cook_40038556

お洒落にしたいときに。お野菜を刻む手間がかかりますが後悔しない味わいです。
このレシピの生い立ち
イタリアで料理を学んだ知人に教わりました。南イタリアナポリ風だそうです。

タコのカルパッチョ

kamu蔵 @cook_40038556

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材料

2～３人分

刺身用の茹でタコ 200g
きゅうり 1/2本分
玉ねぎ 1/4個分
トマト１個分
◆ディルの葉２枝分
◆ニンニクのすりおろし 1/2片分
◆レモン汁大１
◆塩小1/3
◆こしょう少々
◆オリーブ油大３
ルッコラ適量
ディルの葉少々
木の実（あれば、松の実やアーモンドなど）少々

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作り方

1

きゅうりと玉ねぎは、それぞれみじん切りにして水にさらし、水気をきっておきます。トマトは輪切りにします。デｨルは葉を細かくちぎっておきます。タコは薄切りにしておきます。
2

ボールに◆を入れて混ぜあわせ、ソースを作っておきます。
3

お皿にトマトを並べ、その上にタコを並べ、きゅうりと玉ねぎをのせ、トッピングにルッコラ、ディル、木の実などを飾ります。
4

食べる直前に、ソースをまわしかけます☆