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✿あさりのにんにくバター醤油で酒蒸し✿
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✿あさりのにんにくバター醤油で酒蒸し✿-レシピのメイン写真

✿あさりのにんにくバター醤油で酒蒸し✿

shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
東京都

にんにくバター醤油がたまらない♡娘が鬼食いする一品です！
このレシピの生い立ち
あさり好きな娘が喜んで食べてくれます！
にんにく・バター・醤油の愛称が抜群です♪
是非どうぞ～♪

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にんにく・バター・醤油の愛称が抜群です♪
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✿あさりのにんにくバター醤油で酒蒸し✿

shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
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にんにくバター醤油がたまらない♡娘が鬼食いする一品です！
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あさり好きな娘が喜んで食べてくれます！
にんにく・バター・醤油の愛称が抜群です♪
是非どうぞ～♪

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にんにく・バター・醤油の愛称が抜群です♪
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材料

  • あさり 300ｇ
  • にんにく 2片
  • バター 15ｇ
  • しょうゆ 小1
  • パセリ 適量
  • 白ワイン 小1
  • 酒 大2
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作り方

  1. 1

    あさりは塩水につけて砂を吐かせる。
    にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに、あさりと酒、にんにくを入れて蓋をする（あさりの口が開くまで）

  3. 3

    2へしょうゆ、バターを加えて最後に白ワインを全体に振りながら加えて中火でアルコール分を飛ばす。

  4. 4

    3へパセリを加えてお皿に盛れば完成♪

コツ・ポイント

薄味が好きな方は醤油は少なめに！
★あさりのだしが濃いので、好みで酒や水を足してください！
パスタを入れたり、菜の花やブロッコリー、キャベツを入れても美味しいです！

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shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
2008/05/23 15:07に公開
東京都
娘に残したい料理cookpad記録。亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」浅草出身の母から教わった味を作り続けてます。
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