シーフードとアボカドのトマトパスタ

がこちん @cook_40035178
冷凍シーフードミックスと熟れたアボカド、完熟トマトがあったらこれ!めちゃめちゃ簡単なのにウマ〜!!
このレシピの生い立ち
冷凍シーフードミックスと熟れたアボカド、完熟トマトがあったので、適当にパスタにしてみたら絶品でした☆
シーフードとアボカドのトマトパスタ
冷凍シーフードミックスと熟れたアボカド、完熟トマトがあったらこれ!めちゃめちゃ簡単なのにウマ〜!!
このレシピの生い立ち
冷凍シーフードミックスと熟れたアボカド、完熟トマトがあったので、適当にパスタにしてみたら絶品でした☆
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れ、火をつける。
- 2
1にシーフードミックスを凍ったまま投入。
- 3
2に火が通ったら、白ワインを入れ、アルコールを飛ばす。
- 4
3に湯剥きしたトマトをザク切りにして入れ、サッと炒めたら火を止めて冷ましておく。
- 5
4が冷めたら1cm各位に切ったアボカドを入れ、塩こしょうで味を整える。
- 6
スパゲティは時間より1分少なく茹で、5のフライパンに入れて絡める。
- 7
お皿に盛ったら出来上がり☆
冷製パスタにしても、暖かいままでも美味♡
冷製の場合パスタは1分長く茹でてください。 - 8
コツ・ポイント
アボカドを使ったパスタは冷製が多いけど、暖かいままでもおいしいですよ♪
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