サニーレタスの☆韓国風もりもりサラダ

おとも庵
おとも庵 @cook_40042043

サニーレタスだけのシンプルなサラダですが、ドレッシングがおいしいのでたくさん食べられます。
そのままサラダとして食べるほか、焼肉に添えるのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
韓国料理の先生に教えてもらったものを、分量等整頓してレシピとしました。

ドレッシングは「万能調味料チヂミのたれ」のうち、しょうゆを一部酢に変えただけです。すでにたれの作り置きがある場合は、それに酢を加えてドレッシングとしても大丈夫です。

サニーレタスの☆韓国風もりもりサラダ

サニーレタスだけのシンプルなサラダですが、ドレッシングがおいしいのでたくさん食べられます。
そのままサラダとして食べるほか、焼肉に添えるのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
韓国料理の先生に教えてもらったものを、分量等整頓してレシピとしました。

ドレッシングは「万能調味料チヂミのたれ」のうち、しょうゆを一部酢に変えただけです。すでにたれの作り置きがある場合は、それに酢を加えてドレッシングとしても大丈夫です。

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材料

2~3人分
  1. サニーレタス 大きい葉5枚くらい
  2. ☆ ドレッシング
  3.   しょうゆ 大さじ2
  4.   酢 大さじ1
  5.   ごま 大さじ1
  6.   炒りごま 大さじ1
  7.   長ねぎ 5cmくらい
  8.   にんにく 1かけ
  9.   粉唐辛子(省略可) 小さじ1
  10.   黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    サニーレタスを洗い、手で一口大にちぎる。

  2. 2

    ドレッシングを作る。長ねぎとにんにくはみじん切りし、材料をすべて混ぜ合わせる。

  3. 3

    レタスにドレッシングをからめてできあがり。

コツ・ポイント

ドレッシングは食べる直前にからめた方がおいしいです。先にからめておくと、レタスがしんなりしちゃって、おいしそうじゃなくなりますので…。

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おとも庵
おとも庵 @cook_40042043
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お手伝いしたい盛りの3歳の息子と一緒にお料理できるメニューを日々考えています。子供と一緒でも味は本格的に、見た目にもこだわりたいところです。夫、子供との4人暮らしです。野菜の専業農家で育ったため、主に野菜を重視するメニューを考えています。
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