ツナ缶をメインのおかずに！3色ごはん弁当
まぐまる @cook_40065388
ツナ缶は主婦の味方です♪
彩りもキレイで美味しいお弁当に。
2012年10/29レシピ分量変更しました。
このレシピの生い立ち
ノープランでお弁当を作り始めた朝。
肉も魚も無くて困った時に作りました。
子供の頃、母がお弁当でも晩ごはんでもよく作ってくれたもの。彩りもキレイだし大好きな味です。
ツナ缶をメインのおかずに！3色ごはん弁当
ツナ缶は主婦の味方です♪
彩りもキレイで美味しいお弁当に。
2012年10/29レシピ分量変更しました。
このレシピの生い立ち
ノープランでお弁当を作り始めた朝。
肉も魚も無くて困った時に作りました。
子供の頃、母がお弁当でも晩ごはんでもよく作ってくれたもの。彩りもキレイだし大好きな味です。
作り方
- 1
玉ねぎとシイタケを薄切りにする。
- 2
小鍋にツナ缶、玉ねぎ、シイタケを入れ火を点けて少しの水と砂糖、生姜、醤油、みりんを加え水分が少なくなるまで炒め煮にする。
- 3
卵、砂糖、塩をよく混ぜて熱したフライパンで炒り卵にする。
- 4
湯を沸かし、洗った小松菜をさっと茹でる。
- 5
茹でた小松菜は水気をしぼり1.5cmほどに刻んで塩と炒りごまで和える。
- 6
お弁当箱にご飯を詰めてそれぞれの具を並べるようにのせていく。
- 7
何か赤いもの（梅干、紅生姜など）あれば彩りがさらに良くなります。
コツ・ポイント
生姜はみじん切りでもすりおろしでも良いです。
小松菜の代わりに緑の野菜ならなんでもOK。インゲンや絹さや、ほうれん草など。
卵とツナが甘いので野菜はあっさり塩味にしてます。
他の具があれば4色、5色と増やすのもオススメ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17625643
