素早くできる(^ω^)♪4色おかず弁当

Name: 素早くできる(^ω^)♪4色おかず弁当
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 50gくらい; タマネギ 1/4個; 醤油 適量; みりん 適量; 料理酒 適量; パプリカ（赤ピーマン） 半個; 白ごま 大さじ1; 醤油 大さじ1/2; ブロッコリー 5房; マヨネーズ 小さじ2; 粒マスタード（なくてもよい） 小さじ1; カレー粉 小さじ1; 水 小さじ1/2; 卵 1個; 海苔 1枚; 塩こしょう 少々

りとるまーめいど @cook_40056697

彩りがキレイで、しかも忙しい朝にすばやくできるお弁当でーす♪
このレシピの生い立ち
レシピ本にいつも頼っていた私ですが、本を見るのさえ時間が惜しいので、今まで作ってきたメニューもアレンジしながら自分なりに、簡単で彩り豊かなものを作りました。

素早くできる(^ω^)♪4色おかず弁当

りとるまーめいど @cook_40056697

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材料

1人分

（1）豚肉で牛丼風味？！
豚肉 50gくらい
タマネギ 1/4個
醤油適量
みりん適量
料理酒適量
（2）赤ピーマンの白ごま和え
パプリカ（赤ピーマン）半個
白ごま大さじ1
醤油大さじ1/2
（3）ブロッコリーのカレーマヨネーズ焼き
ブロッコリー 5房
マヨネーズ小さじ2
粒マスタード（なくてもよい）小さじ1
カレー粉小さじ1
水小さじ1/2
（4）のり入り卵焼き
卵 1個
海苔 1枚
塩こしょう少々

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作り方

1

（1）のメニュー：豚肉を茹で、あくをとったら、タマネギを入れ、調味料ととも煮る。
＊多めに作って、奥さんの昼ご飯にも♪
2

（2）のメニュー：赤ピーマンを40秒レンジでチン。その後、白ごまと醤油で和える。
3

（3）のメニュー：ブロッコリーを約1分30秒、レンジでチン。その間に調味料を混ぜておき、アルミカップに入れたブロコリーにかける。それをオーブンで2、3分焼く。
4

（4）のメニュー：普通の卵焼きを作る過程で、海苔を乗せ巻いて焼いていく。