作り方
- 1
はんぺんは袋の上から揉み潰す。
おからも加えてしっかりモミモミ♪ - 2
①を二等分にして平たく丸め、大葉を一枚ずつ押しつける。
- 3
油を熱したフライパンに、大葉を上にして並べ、焦げ目が付いたら裏返して、水を大1.5ほど入れて蓋して蒸らす。
- 4
水がなくなったら裏返し、大葉の上からポン酢を大1ずつかけ、さっとフライパンを揺すって裏面にポン酢を絡ませる。
- 5
もう一回裏返し、今度は直接じゃなく、フライパンにポン酢を大1入れ、揺すってポン酢を絡ませれば完成!!
コツ・ポイント
両面に満遍なくポン酢を絡ませてくださいね♪
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