<基本のき>レンジで野菜を茹でる方法
ひぃちん鹵 @cook_40049535
レシピではありませんが…時間短縮の為、レンジを使う事が多いので、失敗しない方法を載せます♪
このレシピの生い立ち
母はそのままラップをかけてチンしていたのですが、それだと時と場合によっては干からびてしまっていました。お水を加える事でそれが防げる事に気付いてからは失敗知らずです♪
<基本のき>レンジで野菜を茹でる方法
レシピではありませんが…時間短縮の為、レンジを使う事が多いので、失敗しない方法を載せます♪
このレシピの生い立ち
母はそのままラップをかけてチンしていたのですが、それだと時と場合によっては干からびてしまっていました。お水を加える事でそれが防げる事に気付いてからは失敗知らずです♪
作り方
- 1
<葉物（ほうれん草やキャベツなど）の場合> 水洗いした野菜を濡れた状態のままラップに包んでレンジでチン。
- 2
<根菜（にんじんやじゃがいもなど）の場合①> 切ってある場合はお皿に重ならないように並べ、少量のお水を振り掛けてラップをかけ、レンジでチン。
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- 3
<根菜（にんじんやじゃがいもなど）の場合②> 丸ごとの場合は1度水にくぐらせ、濡れた状態でラップに包んでレンジでチン。
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コツ・ポイント
●チンする時間はものや量によってマチマチなので、様子を見ながらやってみてください。●チンした直後は野菜がものすごく熱くなっていますので、取り出す際は十分に注意してくださいね。
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ほうれん草やもやし、ブロッコリー…うっかり茹で過ぎて食感が残念な事に（涙）余熱を使って火を通せば失敗なしッ！！
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