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茹でたケールとにんじんのサラダ
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茹でたケールとにんじんのサラダ-レシピのメイン写真

茹でたケールとにんじんのサラダ

tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539

ケールを軽く湯通ししてから使うと味がしみやすい事を知ってもらいたい!
彩りが良いのでデパ地下にありそう…
このレシピの生い立ち
勢いで作っているだけのレシピですが、美味しい事には変わりないです

ケールを軽く湯通ししてから使うと味がしみやすい事を知ってもらいたい!
彩りが良いのでデパ地下にありそう…
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勢いで作っているだけのレシピですが、美味しい事には変わりないです

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茹でたケールとにんじんのサラダ

tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539

ケールを軽く湯通ししてから使うと味がしみやすい事を知ってもらいたい!
彩りが良いのでデパ地下にありそう…
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勢いで作っているだけのレシピですが、美味しい事には変わりないです

ケールを軽く湯通ししてから使うと味がしみやすい事を知ってもらいたい!
彩りが良いのでデパ地下にありそう…
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材料

  • ケール 100g
  • にんじん 1/3本
  • トレビス(たまたまあっただけ) 適宜
  • クルミ 適量
  • お好みのドレッシング 適宜
  • 粒マスタード 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ケールは30秒湯通しをして水で冷ます
    絞るとクテクテになるのでペーパータオルなどで水分を拭く

    • 茹でたケールとにんじんのサラダ作り方1写真
  2. 2

    にんじんを「しりしり器」や「太千切りスライサー」で切る

  3. 3

    クルミは適当に砕く
    たまたまあったトレビスを千切る

  4. 4

    好みのドレッシングに粒マスタードを混ぜ込む(和風がオススメ)
    今回は自分で作ったドレッシングを使いました

    • 茹でたケールとにんじんのサラダ作り方4写真
  5. 5

    材料を全て混ぜ合わせば完成

    • 茹でたケールとにんじんのサラダ作り方5写真
  6. 6

    最近はケールを30秒〜1分ほど電子レンジにかけて加熱する方法がマイブームです。えいようも逃げなそうで良いと思うのですが…

    • 茹でたケールとにんじんのサラダ作り方6写真
    • 茹でたケールとにんじんのサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

生のケールだと水分を弾きやすいケールを湯通しすると味が馴染みやすいです

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tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539
2023/06/06 16:07に公開
家庭菜園で採れた野菜を中心に作ったレシピ私は障害を負って片手で料理をしているので、片手で出来るレシピしかのせません!片手調理のレシピものせるかもしれません…利き手交換をして左で箸を持っているので写真では左手用の配置になっているのをご了承ください。将来、子供が料理をするかもしれないので自分のレシピを残す意味でクックパッドを始めたので自分勝手なレシピですがよろしくお願いします!醤油麹を使ったメニューを多く乗せているので減塩をしたい人は良いと思います。
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このレシピのキーワード

サラダ ケール にんじん くるみ

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