トマトとツナ缶で♪絶品トマトパスタ
だんな様は料理人 @kyoko_kitchen
どこの家庭にもあるもので、とっても簡単美味しく作ることができます♪
このレシピの生い立ち
休日のランチに作ったトマト味のパスタ。材料がお手軽なのにとっても美味しく作れたので、自分のための覚書として残します。
トマトとツナ缶で♪絶品トマトパスタ
どこの家庭にもあるもので、とっても簡単美味しく作ることができます♪
このレシピの生い立ち
休日のランチに作ったトマト味のパスタ。材料がお手軽なのにとっても美味しく作れたので、自分のための覚書として残します。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに、ニンニクとオリーブ油を入れ火をつける。弱火でじっくり香りを出す。皮を剥いてざく切りにしたトマトを入れる。
- 2
強火にして、トマトを炒めながらソースを作る。トマトがとろっとしてきたらコンソメ、ツナ缶、アスパラ、イカを入れる。
- 3
トマトソースを作っている間にパスタを茹でる。茹であがったら、ソースに茹で汁を入れる。（お玉2/3～１杯）
- 4
味を見て塩を足す(私は小さじ半分）。パスタをフライパンに入れ、ソースと絡めてできあがり。
コツ・ポイント
今回私が使ったトマトは「桃太郎ゴールド」です。このトマトは火を通すと甘みが出るトマトなので、ソースを作る際に砂糖は入れませんでした。トマトの種類によっては、酸味が強く出るものもあると思います。その際には砂糖一つまみ程度を入れるとよいです。
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