お弁当に♪じゃがいもとコーンのゴマ和え

お弁当に♪じゃがいもとコーンのゴマ和え

hikaru2011 @cook_40044012

お弁当に♪簡単、ヘルシーなじゃがいもとコーンのすりゴマ和えです。昼ごはん、晩ごはんのの副菜としても。美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
ヘルシーな、お弁当用の副菜を考えました

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材料

1,2人分

じゃがいも中１個
冷凍コーン大さじ２と1/2
すり白ゴマ大さじ1
醤油小さじ1
砂糖小さじ1
塩少々

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作り方

1

ボウルに、すり白ゴマ、醤油、砂糖、塩を合わせて混ぜておく。塩はほんのちょっとでいいです。
2

じゃがいもはよく洗い、水気がついたままラップに包み、レンジ（600W）で4,5分加熱し、皮をむいて一口大に切る
3

冷凍コーンは熱湯等で解凍して水気をよく切っておく
4

1に、水気を切ったじゃがいもとコーンを入れ、混ぜ合わせてできあがり

コツ・ポイント

すりゴマは、黒でもＯＫですよ。黒系のお弁当のおかずになりますね。いんげんや、枝豆を入れると彩りが更によくなります。

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hikaru2011 @cook_40044012

2011/08/25 13:09に公開

東京在住、趣味は食（料理、外食）と写真。余裕が出たらやってみたいこと→器・食育・フードコーディネート。