あまくてかわいいおいなりさん♪

道佐王
道佐王 @cook_40057624

あま~くて、見た目もかわいいおいなりさんです。
行楽のお供にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
我が家のおいなりさんです。あま~いおいなりさんの上に桜でんぶをのせます。彩りもきれいです。

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材料

10個分
  1. すし飯 1.5合分くらい
  2. 油揚げ 5枚
  3. 2カップ
  4. 砂糖 大さじ10
  5. しょうゆ 大さじ8
  6. 桜でんぶ 適量

作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切って、ざるに入れて熱湯をかけ油抜きをします。(写真は倍の量です)

  2. 2

    鍋に水、砂糖、しょうゆを入れて煮立て、油揚げを入れ破らないように、時々返しながら煮ます。

  3. 3

    味がなじんだら、一度火からおろして冷まし、もう一度煮るとよく味がしみてよいです。

  4. 4

    煮た油揚げを冷まし、汁を切って、その中にすし飯を入れます。その上に桜でんぶをのせて完成です。

コツ・ポイント

油揚げに熱湯をかけて湯抜きするのと、味がなじんだら一度火からおろして冷まし、もう一度煮て味をしみこませると美味しくできます。一晩置くと味がさらにしみて良いと思います。
すし飯は、市販のすし酢を使用しました。

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レシピ作者

道佐王
道佐王 @cook_40057624
に公開
石川県に住んでいる主婦です。節約でおいしい料理を目指し頑張っています☆
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