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鶏肉の★南蛮漬け★
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鶏肉の★南蛮漬け★-レシピのメイン写真

鶏肉の★南蛮漬け★

ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629

鶏肉とナスを揚げて、南蛮酢に漬けるだけなので手軽に出来ます。作り置きのできる一品です★
このレシピの生い立ち
お酢を使うと体にいいと思って、作りました★

鶏肉とナスを揚げて、南蛮酢に漬けるだけなので手軽に出来ます。作り置きのできる一品です★
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鶏肉の★南蛮漬け★

ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629

鶏肉とナスを揚げて、南蛮酢に漬けるだけなので手軽に出来ます。作り置きのできる一品です★
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 ２枚
  • ナス 3本
  • ねぎ 少々
  • 塩・コショウ 適量
  • 片栗粉 適量
  • ★しょうゆ 大3
  • ★だし汁・酢 各　大2
  • ★砂糖 小4
  • ★赤唐辛子　小口切り 1本弱
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ★の南蛮酢は混ぜ合わせておく。

    • 鶏肉の★南蛮漬け★作り方1写真
  2. 2

    ナスは食べやすい大きさに切る。

    • 鶏肉の★南蛮漬け★作り方2写真
  3. 3

    鶏肉は、塩・コショウをして、片栗粉をまぶしておく。

    • 鶏肉の★南蛮漬け★作り方3写真
  4. 4

    180度の温度で、カリッと鶏肉を揚げる。
    揚げたら、すぐに南蛮酢に漬ける。
    ナスも揚げて、南蛮酢に漬ける。

    • 鶏肉の★南蛮漬け★作り方4写真

コツ・ポイント

揚げたら、すぐに南蛮酢にジュッっと漬ける。
味がしみこみやすい。

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ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629
2010/02/09 03:43に公開
旦那さんのために、日々おいしい料理を研究中★★ 盛りつけや、お皿、メニュー構成など♪ 揚げもの＆超こってり♪ 大好きな旦那さんですが、体にいいメニューを考えて、食べてもらおうと思います。 お勧めのレシピを載せてます 福岡在住♪外食大好き♪ Ｈ23年10月　月刊誌「現代農業」に【柚子の丸ごと冷凍】レシピID：1307695 　【柚子胡椒の冷凍保存】レシピID：1306491 　が載りました～！！
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このレシピのキーワード

なす ねぎ 片栗粉 鶏もも肉 トウガラシ

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