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カラフル♪ 肉巻きアスパラ
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カラフル♪ 肉巻きアスパラ-レシピのメイン写真

カラフル♪ 肉巻きアスパラ

kyoko9955
kyoko9955 @cook_40037301

カラフルで子供も楽しく食べられますよ♪
甘辛な味がご飯、ビールにぴったり!
このレシピの生い立ち
アスパラってたくさん買ったら高いですよね~。
にんじんでかさ増しにしたら、カラフルできれいでした。

カラフルで子供も楽しく食べられますよ♪
甘辛な味がご飯、ビールにぴったり!
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アスパラってたくさん買ったら高いですよね~。
にんじんでかさ増しにしたら、カラフルできれいでした。

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カラフル♪ 肉巻きアスパラ

kyoko9955
kyoko9955 @cook_40037301

カラフルで子供も楽しく食べられますよ♪
甘辛な味がご飯、ビールにぴったり!
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アスパラってたくさん買ったら高いですよね~。
にんじんでかさ増しにしたら、カラフルできれいでした。

カラフルで子供も楽しく食べられますよ♪
甘辛な味がご飯、ビールにぴったり!
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アスパラってたくさん買ったら高いですよね~。
にんじんでかさ増しにしたら、カラフルできれいでした。

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材料

  1. アスパラ 6本
  2. にんじん 中1/3本
  3. 豚バラ肉 9枚
  4. 塩コショウ 適量
  5. 小麦粉 適量
  6. 酒 適量
  7. ●砂糖 大さじ1
  8. ●しょうゆ 大さじ1
  9. ●みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    アスパラ、棒状に切ったにんじんを少し硬めに塩茹でし、ザルに上げ粗熱を取る。(チンでもOK)

  2. 2

    アスパラにんじんを2本ずつに肉を巻く。
    少しずつ斜めに3枚で巻く。塩コショウをしっかりめにし、小麦粉をまぶす。

  3. 3

    少し多めの油で両面焼き色をつける。
    酒を入れ蓋をし、弱火で7分くらい蒸す。

  4. 4

    ●の調味料を入れ、強火でからめたら完成!
    斜めにカットして盛り付けて下さい。

コツ・ポイント

アスパラとにんじんの下茹では、少しかたくても後で蒸すので丁度よくなります。
アスパラは、細いものが好きなので2本巻きにしていますが、太い場合は1本にして下さい。

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kyoko9955
kyoko9955 @cook_40037301
2010/02/04 00:04に公開
はじめまして(*^_^*) 手早くできておいしい料理が大好きです!お酒も好きなのでおつまみのレパートリーも増やしたいです☆分量嫌いなもんで、無理やり入れ込んでいますがゴメンナサイ・・・手抜き料理もあります (^_^;)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17626952
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