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切干大根の柚子風味サラダ
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切干大根の柚子風味サラダ-レシピのメイン写真

切干大根の柚子風味サラダ

かりぐらまま
かりぐらまま @cook_40047818

美味しい箸やすめの一品に。ツナ入りなので、子供も食べましたよ~。
このレシピの生い立ち
たまには、切干の煮物じゃないもの食べたかったのです。

美味しい箸やすめの一品に。ツナ入りなので、子供も食べましたよ~。
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切干大根の柚子風味サラダ

かりぐらまま
かりぐらまま @cook_40047818

美味しい箸やすめの一品に。ツナ入りなので、子供も食べましたよ~。
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材料

  • 切干大根 一袋(25g)
  • ツナ缶 一缶
  • カニかまぼこ 2,3本
  • ほうれん草 2,3枚
  • えのきだけ 半分
  • 柚子皮 少々
  • (調味料)
  • 塩 少々
  • しょうゆ 大1位
  • 柚子のしぼり汁 小さいゆず一個分
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作り方

  1. 1

    えのきとほうれん草をレンジか茹でるかで、しんなりさせておく。

  2. 2

    カニかまぼこを割いておく。

    切干大根は水で戻しておく。

  3. 3

    ボールに水切りした切干大根・ツナ・えのき・カニかまを入れよく混ぜ合わせる。
    (切干大根は短く切った方が食べやすい)

  4. 4

    塩としょうゆと柚子のしぼり汁を入れて和える。

    ほうれん草を細かく切って最後に一緒にあえる。

  5. 5

    お皿に盛ったら、柚子の皮を添えて出来上がり。

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かりぐらまま
かりぐらまま @cook_40047818
2010/02/04 00:05に公開
おうちごはんはいつも早い!簡単に!めげずに日々奮闘中^^; 
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