ブラジルのチョコ菓子☆ブリガデイロ
チョコ味の生キャラメル！？ みたいなお菓子
ブラジルではお祝いのときなどに登場する
代表的なお菓子だそうです。
このレシピの生い立ち
もう３０年以上も昔 簡単に出来るからと、ブラジル通の友達に教えられ
はじめてバレンタインデーに手作りしたのがこのお菓子。
ブラジルではポピュラーなお菓子だそうです。
久～～しぶりに若かりし日を思い出しながら作ってみました♪
ブラジルのチョコ菓子☆ブリガデイロ
チョコ味の生キャラメル！？ みたいなお菓子
ブラジルではお祝いのときなどに登場する
代表的なお菓子だそうです。
このレシピの生い立ち
もう３０年以上も昔 簡単に出来るからと、ブラジル通の友達に教えられ
はじめてバレンタインデーに手作りしたのがこのお菓子。
ブラジルではポピュラーなお菓子だそうです。
久～～しぶりに若かりし日を思い出しながら作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃え、分量をはかっておきます。
-
- 2
厚手の鍋に飾り用以外の材料を入れて、弱火にかけます。
-
- 3
焦げないように木ベラで絶えずかき混ぜながら、15～20分煮詰め、鍋底から全体が離れるようになったら火を止めます。
-
- 4
火を止めるタイミングは↑な感じです。
(写真の色は黒っぽいですが実際はもう少し明るいです) -
- 5
粗熱をとり、手にサラダ油(分量外)を塗って、ひと口大に丸めたら、飾り用のクランチをまぶしてカップに入れます。
-
- 6
※本場ではチョコスプレーをまぶすようですが、手に入らなかったのでクランチを使いました。食感が変わっていてこれもありかな？
- 7
※常温でもＯＫですが、冷蔵庫で冷やし固めたものも美味しいですよ！
コツ・ポイント
混ぜて煮るだけの簡単なお菓子ですが、火を止めるタイミングがポイント！
鍋底から離れるようになればOKです。
たくさん出来るので、お子さんと一緒に丸めるのも楽しいでしょうね♪
ココアの量はお好みで、半分～2/3位でもいいでしょう。
つくれぽ
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