大小のボールを1つずつ用意し、強力粉を1/2ずつ分けて入れる。

小ボールに●の塩と室温に戻したマーガリンを入れる。混ぜなくていいです。

コンデンスミルクと水を合わせ、600wで1分チンして混ぜておく。

大ボールに☆の砂糖とイーストを隣同士に入れ、全粒粉は砂糖とイーストを入れた場所から対極の所に入れる。

④のボールのイーストめがけて、③を加え、木べらで、粉っぽさがなくなるまで、よく混ぜる。

⑤に②を加え、粉が飛ばない様混ぜ、粉っぽさがなくなったら、べたつかなくなる位まで、こね混ぜる。ここまで木べらで。5分位。

次からは手でこねます。ボールの中で叩いたり、両手で乾燥しない様包み込みながらこねる。5分位かな。

生地を手で伸ばして、生地が少し戻ったら、ＯＫ。生地を丸め直し、閉じ目を下にして、ボールに戻し、ラップをかける。

オーブンの発酵機能を使い、40ﾟCで35分、1次発酵する。

発酵後、手に粉をつけ、ガス抜きをし、3分割する。1つ163グラム位。丸め直し、濡れ布巾をかけ、15分生地を休ませる。

休ませてる間に、18㎝のパウンド型にマーガリンを塗っておく。

生地を1つずつ、閉じ目を下にし、ガス抜きをし、丸め直して、型に入れる。3つ入れたらラップをし、濡れ布巾をする。

40ﾟCで25分、2次発酵する。

見極めは、生地が型の8割位になり、上部がラップにつく位になったらＯＫ♪

発酵後、オーブンを190ﾟCで34分予熱を入れる。予熱後、ラップと布巾を外し、そのまま焼く。

上部が早めに焦げてしまうので、良い感じの色になったら、アルミを被せて、時間まで焼く。

竹串を刺してみて、生地が付いてこなければ、出来上がり♪型をトントン叩いて、型から出し、粗熱をとります。

粗熱が取れたら、アルミやラップでくるむか、ジップロックなどに入れて保存して下さい(＾＾)

＜けいこことりさんへ＞
つくれぽありがとうございました！操作がわからずそのまま載せてしまいました＞＜