大葉たっぷりペペロンチーノ♪
kyokolyn @cook_40065930
たっぷりの大葉でパスタが全部見えなくなるように盛り付けるときっと作った相手はびっくりして楽しんで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
先日行ったレストランで食べたスパゲティがとてもおいしかったので思い出して作ってみました。
大葉たっぷりペペロンチーノ♪
たっぷりの大葉でパスタが全部見えなくなるように盛り付けるときっと作った相手はびっくりして楽しんで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
先日行ったレストランで食べたスパゲティがとてもおいしかったので思い出して作ってみました。
作り方
- 1
お湯に鷹のつめをひとつ開いて入れて、パスタを茹でます。沸騰したお湯で１分、あとは蓋をしてガスを切って、茹で時間分放置。
- 2
パスタを茹で始めたら洗った大葉を千切り。
- 3
フライパンにオリーブオイル、鷹のつめ、にんにくを入れ弱火で温め、茹で上がったパスタ、茹で汁少々を入れてさっと炒めます。
- 4
仕上げに醤油をたらして混ぜます。お皿に盛ったらふんわりとパスタが見えなくなるように大葉を盛ります。
コツ・ポイント
写真はちょっとパスタが見えますが、見えないくらいに大葉で覆うのが理想です。
簡単なのですぐ食べたいってときにもお待たせしません。
パスタの茹で時間でできあがります。
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