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あさりと葱の炊込みご飯
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あさりと葱の炊込みご飯-レシピのメイン写真

あさりと葱の炊込みご飯

kan_
kan_ @cook_40060115

炊飯器だけで作れるお手軽炊込みご飯です
このレシピの生い立ち
名古屋旅行のお土産に買ったあさりの煮付けを使って、冷蔵庫にあったネギと油揚げもどーんと入れちゃいました

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kan_
kan_ @cook_40060115

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材料

4人分
  • お米 3合
  • あさり煮付け 50g
  • 油揚げ 2枚
  • 長ネギ 1本
  • 昆布粉 適宜(スティック状のものなら1本)
  • 白だし 25ml
  • 酒 1カップ
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作り方

  1. 1

    油揚げは油抜きせずに細かく刻み、ネギはやや大きめに切ります(細かいと溶けちゃいます)

  2. 2

    炊飯器に洗ったお米を入れ、お酒を入れたあとに、水を分量まで注ぎます

  3. 3

    昆布粉と白だしを入れます。少し炊飯器を揺れば混ざります

  4. 4

    炊飯器に、あさり、ネギ、油揚げの順で具を入れて、炊飯器の蓋をしてスイッチオン

  5. 5

    炊き上がって少し蒸らしたら、よく混ぜて出来あがりです。三葉なんかを散らしてもいいかも

コツ・ポイント

御飯の色を薄く、薄味にしたい人は白だしをやめて塩で味を整えると良いです。白だしが無くても麺つゆ等で調整できます。人参やきのこ類を入れても美味しそう

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kan_
kan_ @cook_40060115
2011/08/29 01:02に公開
料理は食べるのも作るのも大好きです。炒め物系が得意
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このレシピのキーワード

ご飯 酒 アサリ コンブ 油揚げ 長ネギ 米

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