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大盛りでもヘルシー麺
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大盛りでもヘルシー麺-レシピのメイン写真

大盛りでもヘルシー麺

小梅吉
小梅吉 @cook_40055577

うどんでも、ソバでも、そうめんでも?麺類をヘルシーに食べれます。
このレシピの生い立ち
うちの母が麺類を作るときによくやっていました。

麺類をヘルシーに食べれます。

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うちの母が麺類を作るときによくやっていました。

麺類をヘルシーに食べれます。

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小梅吉
小梅吉 @cook_40055577

うどんでも、ソバでも、そうめんでも?麺類をヘルシーに食べれます。
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うちの母が麺類を作るときによくやっていました。

麺類をヘルシーに食べれます。

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材料

2人分
  • 麺(うどん、素麺、ソバなどお好みで) 一人前分
  • 大根 15から20センチくらい
  • お好みの薬味
  • つゆ お好みの物を。
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作り方

  1. 1

    大根の皮をむき、細目の千切りにする。(ピーラで薄くスライスしても良い)長い千切りになるようにね。

  2. 2

    たっぷりのお湯をわかし、大根を投入。

  3. 3

    大根を10秒くらい茹でたらお好みの麺類を入れる。(今回はわかりやすいようにソバ使用)

  4. 4

    麺がゆであがったら鍋からあげて、あとは普通に盛り付け。

  5. 5

    つけ汁で食べてもよし、うどんにして煮込んでもよし。

  6. 6

    大盛りなのに麺はいつもの半分です(^o^)v

コツ・ポイント

大根のシャキシャキ感を楽しみたい方は麺のあとに大根を投入した方が良いです。
ピーラーで大根をスライスする場合はうどんが合います。

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小梅吉
小梅吉 @cook_40055577
2011/08/28 10:46に公開
一人暮らしなので、いつも手早くできる料理を模索してまっすできるだけ有るものを使ったレシピや手軽に手に入る材料を使っています▽・w・▽ワンコ二匹とラブラブ生活中▽・w・▽
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このレシピのキーワード

大根 そば めん うどん そうめん

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