大根の皮をむき、細目の千切りにする。（ピーラで薄くスライスしても良い）長い千切りになるようにね。

たっぷりのお湯をわかし、大根を投入。

大根を10秒くらい茹でたらお好みの麺類を入れる。（今回はわかりやすいようにソバ使用）

麺がゆであがったら鍋からあげて、あとは普通に盛り付け。

つけ汁で食べてもよし、うどんにして煮込んでもよし。

大盛りなのに麺はいつもの半分です(^o^)v