ロールキャベツ
おなかにやさしい、定番のレシピです。
このレシピの生い立ち
夏バテ解消に
アプリでひらく作り方
- 1
あらかじめ、沸騰した湯にキャベツをくぐらせてしんなりさせます。
分厚い芯の部分は少しそぎ落とします。 -
- 2
みじん切りにした玉ねぎ、合いびき肉、卵をボールに入れてよく撹拌する。
-
- 3
ナツメグ、塩コショウも入れて空気を含ませるように混ぜます。
-
- 4
冷ましておいたキャベツに、具を詰めて巻終わりを下にし、
鍋に入れます。ロールキャベツのあいだに人参や、トマトをいれます。 -
- 5
スープの材料を全部入れて、中火にかけます。
-
- 6
ふたをして、沸騰したら弱火で20分から30分ほど煮込みます。
仕上げに塩コショウで味を調えます。
コツ・ポイント
鍋で煮込むとき、ロールキャベツが動かないよう、あいだに野菜を入れると形が壊れるのを防げます。
つくれぽ
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