超簡単！水を入れないホルモン鍋♪
ゆんぼ812 @cook_40038308
野菜の水分だけでスープがたっぷり！調理も簡単で、複雑な調味料もなしなのに、コクウマ！本場下関ではとんちゃん鍋と言います
このレシピの生い立ち
地元、下関では普通に食べてました。とんちゃん鍋とも言います＾＾
超簡単！水を入れないホルモン鍋♪
野菜の水分だけでスープがたっぷり！調理も簡単で、複雑な調味料もなしなのに、コクウマ！本場下関ではとんちゃん鍋と言います
このレシピの生い立ち
地元、下関では普通に食べてました。とんちゃん鍋とも言います＾＾
アプリでひらく作り方
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全ての野菜をざく切りにし、お鍋にキャベツ→ネギ→玉ねぎ→エリンギやえのき→ニラの順にのせる。
- 2
その上にホルモンをのせ、上から焼肉のタレをかける。
写真は冷凍のホルモン。もちろん鍋のふたはしまりません。 -
- 3
フタがしまらなくても構わずフタをして、強火で煮る。
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- 4
５分くらいで自然とフタはしまり、汁がでてきます。
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- 5
途中経過＾＾
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- 6
いい感じにホルモンが煮えたら、既に野菜はトロトロ！出来上がり！写真は水を一切入れてません。
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- 7
味が濃かったり薄かったら水やタレで調節しましょう。最後は残った汁でうどんorちゃんぽん麺で〆ると、これまたトロトロ麺に♪
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コツ・ポイント
冷凍庫に残っているトッポキ（韓国モチ）やトックなんか入れてもおいしいですよ。
ホルモンと野菜を一緒に口に入れると、すごくおいしいです！
油は結構出ますが、ホルモンはヘルシーだし野菜もたっぷりとれるんで、ダイエットにも最適です＾＾
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