燻製さきいかは、食べやすい切って、裂いておき、ピーマン、玉ねぎは、薄切りします。

フライパンに、ゴマ油を入れ、ピーマン、玉ねぎを炒め、塩コショーして、燻製さきいかを入れて好みでラー油を入れて出来上がり。