作り方
- 1
大根を1cm幅のいちょう切りにする。鍋に大根を入れ水をひたひたに入れる。ダシと酒を入れて煮る。
- 2
沸騰したら弱火にして、砂糖を材料の半量入れ、醤油、みりんを入れて、柔らかくなるまでにる。
- 3
大根が柔らかくなったらサバ缶を汁ごとドバっと入れて、軽く身をほぐしおろし生姜を入れ、味噌を溶かしいれる。
- 4
最後に残りの砂糖で好みの味に調える。味噌がなじんできたら水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。好みで刻みネギを添えて
コツ・ポイント
ダシに昆布を加えると美味しいです。サバは缶詰なので、煮込む必要もないです。
サバの缶詰の味によるかと思うので、お好きな味付けで♪コレは我が家の節約定番レシピ
小さな子供も骨ごと！短時間であっという間にできちゃいます＾＾
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