お豆のおやき

robicat
robicat @cook_40066241

お豆の水煮余っていませんか？子供達はお豆と気づかず平らげました＾＾
このレシピの生い立ち
実家からもらった金時豆や安売りしてた大福豆、甘くせずに食べたくて、それでもって食わず嫌いな子供達にも食べられるようにしました。金時豆嫌いな1号も気づかず完食です＾＾ｖ

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お豆の水煮余っていませんか？子供達はお豆と気づかず平らげました＾＾
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実家からもらった金時豆や安売りしてた大福豆、甘くせずに食べたくて、それでもって食わず嫌いな子供達にも食べられるようにしました。金時豆嫌いな1号も気づかず完食です＾＾ｖ
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材料

小判型8個分
  1. お豆の水煮（金時豆・大福豆など） 100g
  2. 人参（皮や尻尾など） 1cm
  3. 大根（皮や尻尾など） 1cm
  4. 牛蒡（金平の残りとか最高） 5cm
  5. ジャガイモ 中1個
  6. ☆片栗粉 大１
  7. ☆コンソメ（顆粒） 小１

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮を剥き茹でて、潰します。
    牛蒡は小口に切り酢水にさらしておきます。

  2. 2

    FPにお豆・大根・人参・牛蒡をいれ、がーっとさせて、大きめの微塵に。

  3. 3

    2に1と☆を入れよーく混ぜて、小判型にまとめます。

  4. 4

    フライパンに油を敷き、両面焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

人参・大根はへたやしっぽの残り野菜で充分です。私はブロッコリーの芯も入れました。牛蒡は歯ごたえもあるので是非入れて欲しいです、金平の残りならFPかけずにそのまま入れても美味しいと思います。
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