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アガーで♪とろりん抹茶プリン
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アガーで♪とろりん抹茶プリン-レシピのメイン写真

アガーで♪とろりん抹茶プリン

ぷるんぷりん
ぷるんぷりん @cook_40066253

やわらか♪ふるふる♪とろける〜♪白玉団子や小豆を添えて! 美味しく出来たので自分用覚書です(^^;
このレシピの生い立ち
アガーについていたレシピをもとに､お店で食べた抹茶杏仁に近づけたい!!と材料の量を調整しました。

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材料

4〜5人分
  • ＊アガー １０g
  • ＊砂糖 ５０g
  • ＊抹茶 ８g
  • 水 ２５０cc
  • 牛乳 ３００cc
  • 生クリーム ５０cc
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作り方

  1. 1

    ＊をよく混ぜあわせる｡

  2. 2

    鍋に水を入れ【1】を少しずつ混ぜながら入れ､火にかける｡沸騰直前で火を弱め､1〜2分煮とかす｡

  3. 3

    牛乳をレンジで人肌に温める｡(1〜2分程度) 【2】の鍋に混ぜあわせる｡

  4. 4

    鍋底を冷たい水にあてるなどして､あら熱をとり､生クリームを投入｡よく混ぜる｡ダマが気になるようであれば濾してください｡

  5. 5

    器に入れて冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください｡ 大きな器で冷やして取り分けても…

コツ・ポイント

＊アガー､砂糖､抹茶は塊が無いようよく混ぜてください｡鍋は煮立たせないこと!

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ぷるんぷりん
ぷるんぷりん @cook_40066253
2010/02/05 17:20に公開
食べるの大好き!つくるの大好き!!ふたりの女の子のママです(*h_h*)
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このレシピのキーワード

抹茶プリン 抹茶 生クリーム 牛乳

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