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ビターチョコ!?なキャロブ羊羹
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ビターチョコ!?なキャロブ羊羹-レシピのメイン写真

ビターチョコ!?なキャロブ羊羹

c and h
c and h @cook_40038537

ビターチョコをめざしたキャロブ入りのようかんです。
このレシピの生い立ち
カカオを使わない、トリュフじゃないチョコを作ってみたかったので。

ビターチョコをめざしたキャロブ入りのようかんです。
このレシピの生い立ち
カカオを使わない、トリュフじゃないチョコを作ってみたかったので。

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ビターチョコ!?なキャロブ羊羹

c and h
c and h @cook_40038537

ビターチョコをめざしたキャロブ入りのようかんです。
このレシピの生い立ち
カカオを使わない、トリュフじゃないチョコを作ってみたかったので。

ビターチョコをめざしたキャロブ入りのようかんです。
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カカオを使わない、トリュフじゃないチョコを作ってみたかったので。

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材料

3cmくらいのチョコ15コ分
  1. ☆粉寒天 7g
  2. ☆キャロブパウダー 20g
  3. A1マーガリン 15g
  4. 水 110gくらい
  5. こしあん(市販) 85gくらい
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作り方

  1. 1

    ☆印の粉類を小鍋に入れ、泡立て器でよく混ぜる。

  2. 2

    A1マーガリンと水を加え、弱火にかける。木べらで絶えず混ぜ続け、なめらかになるまで溶かす。

  3. 3

    こしあんを加え、さらになめらかになるまで木べらで混ぜる。よく混ざったら、バットなどに流し、あら熱をとる。

  4. 4

    冷蔵庫で30分ほど冷やす。触ってみて固くなっていたら取り出し、クッキー型など好みの型で抜く。

コツ・ポイント

こつはない、っていうくらい超簡単です。白あんでやってみたり、水を豆乳や豆乳ホイップに置き換えてみても美味しいかも。やってみたことはありませんが・・・

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c and h
c and h @cook_40038537
2010/02/09 14:07に公開
小麦・タマゴ・乳・魚類のアレルギーを持つ息子を育てています。おいしいごはんを極めるぞ☆
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