ひよこ豆とベーコンの＊炊き込みご飯
モモキト @cook_40040302
ひよこ豆＋ベーコン。スープも美味しいけど、ご飯も旨い♪
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に作ったmyレシピメモが出てきたので覚書に。
ひよこ豆とベーコンの＊炊き込みご飯
ひよこ豆＋ベーコン。スープも美味しいけど、ご飯も旨い♪
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に作ったmyレシピメモが出てきたので覚書に。
作り方
- 1
ひよこ豆は24時間以上水に浸して戻しておく。
お米は洗ってざるにあけておく。ブロックベーコンは7～8ミリ角に切る。 -
- 2
炊飯器(または鍋)にお米と白ワインを入れ、２合分の水を入れる。塩・ブイヨンを加えて混ぜる。(固形は細かく砕いて)
-
- 3
お米の上にベーコンとひよこ豆を乗せて炊飯開始。炊きあがったら、むらして混ぜてできあがり。
-
- 4
お好みでドライパセリを散らしてどうぞ♪
-
コツ・ポイント
ブイヨンはご使用のメーカーによって量を調節してください。
お豆は少し食感が残る程度。柔らかいひよこ豆がお好きな方は、水で戻した後30分ほど下茹でしてから炊飯してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17629329
