大根とホタテのサラダ
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霜が降りるようになって甘味が増した大根で作ると、より一層おいしいです。カニ缶でもおいしいですが、シーチキンでも。
このレシピの生い立ち
高校生の頃、近所のおばさんに教えてもらいました。
大根とホタテのサラダ
霜が降りるようになって甘味が増した大根で作ると、より一層おいしいです。カニ缶でもおいしいですが、シーチキンでも。
このレシピの生い立ち
高校生の頃、近所のおばさんに教えてもらいました。
作り方
- 1
大根を5センチ長さの千切りにし、ボールに入れて塩小匙1を振る。
- 2
ホタテは汁を切ってほぐし、あさつきはみじん切りにしておく。
- 3
大根の水気を良く絞り、ホタテと合わせ、マヨネーズ大匙2とコショウと和えておく。
- 4
器に盛り、あさつきを散らす。
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