レンコン✿オクラの✿ゴマ✿酢みそ✿あえ

レンコン✿オクラの✿ゴマ✿酢みそ✿あえ-レシピのメイン写真

レンコン✿オクラの✿ゴマ✿酢みそ✿あえ

ヒロボ @cook_40066372

ゴマの風味と酢味噌が、サクサクレンコンと、オクラに良く合って美味しい♡
このレシピの生い立ち
ゴマたっぷりの、酢みそあえが食べたくなったので。

ゴマの風味と酢味噌が、サクサクレンコンと、オクラに良く合って美味しい♡
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ゴマたっぷりの、酢みそあえが食べたくなったので。

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ヒロボ @cook_40066372

ゴマの風味と酢味噌が、サクサクレンコンと、オクラに良く合って美味しい♡
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ゴマたっぷりの、酢みそあえが食べたくなったので。

ゴマの風味と酢味噌が、サクサクレンコンと、オクラに良く合って美味しい♡
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ゴマたっぷりの、酢みそあえが食べたくなったので。

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材料

４人分

レンコン２節
オクラ８本
お酢大１
みそ小２
砂糖小１
炒りゴマ（白）大１
すりごま（白）大１

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作り方

1

レンコンは皮をむき麺棒で適当に叩き割り、酢水（分量外）で１０分程あく抜きをする。
2

沸騰したお湯で、レンコンの表面が透けてくる程度（１０～２０秒位）茹で、オクラも１分程茹でたら、ザルにあける。
3

調味料をしっかり混ぜ合わせたら、冷ましたレンコン・オクラをしっかり絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

レンコンは茹ですぎないこと。
変色してしまうので・・・

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ヒロボ

ヒロボ @cook_40066372

2010/02/11 02:59に公開

　　☆家族☆ 　　　　　　　　　パパ　３7歳　　　　　　　　　　　　　　私　　３5歳　　　　　　　　　　　　　　　中2の女の子　　　　　　　　小6の男の子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理は薄味が好き♡ 　　パンが大好き♡　　　　野菜も大好き♡　　　　HB　ナショナル　　　　SD-BM101使用　　　　オーブン　日立　　　　ヘルシーシェフ　　　　　MRO-CV100使用

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このレシピのキーワード

オクラれんこん味噌

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