油揚げのネギ味噌焼き☆
わんこのしっぽ @cook_40058108
ネギの千切りと味噌とみりんを良く合えて、油揚げ煮詰めるだけ。シュレッドチーズを入れてこんがり焼けば立派なおつまみに☆
このレシピの生い立ち
なんかもう一品欲しくて、冷蔵庫の中に余っていた油揚げとねぎを使って、おつまみ系を作ってみました。
油揚げのネギ味噌焼き☆
ネギの千切りと味噌とみりんを良く合えて、油揚げ煮詰めるだけ。シュレッドチーズを入れてこんがり焼けば立派なおつまみに☆
このレシピの生い立ち
なんかもう一品欲しくて、冷蔵庫の中に余っていた油揚げとねぎを使って、おつまみ系を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは片側の淵を切り落とし、破らないように中広げる。
- 2
長ネギは丸々一本、斜め細い千切りにする。
- 3
ボールで、ネギ・味噌・みりん・酒を入れ、良くかき混ぜて合わせる。
- 4
油揚げの中に混ぜたネギを広げて入れる。
- 5
シュレッドチーズをその上に薄く広げて入れ、楊枝で入口を止める
- 6
フライパンで、こんがりと焼き目がつくまで、中火で良く焼くと、中のシュレッドチーズが溶けて、パリッと仕上がります♪
コツ・ポイント
シュレッドチーズがないときは、ネギ味噌だけでもじゅうぶんおいしいですよ！強火でやいやいてしまうと、焦げ目だけが先に着いてしまうので、ネギの甘さが出ないうちに焼き上がってしまうので、是非中火でゆっくり焼いてくださいね☆
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17630184
