春巻きグラタン
アッコmama @cook_40066433
アツアツのグラタンをパリパリの春巻きの皮でくるんじゃいました。おやつにもおつまみにもなりますよ～❤
このレシピの生い立ち
グラタンを作ろうとしたら春巻きの皮が期限ギリギリなのに気付き・・・ミスドの「エビグラタンパイ」を参考にして作ってみました♪
春巻きグラタン
アツアツのグラタンをパリパリの春巻きの皮でくるんじゃいました。おやつにもおつまみにもなりますよ～❤
このレシピの生い立ち
グラタンを作ろうとしたら春巻きの皮が期限ギリギリなのに気付き・・・ミスドの「エビグラタンパイ」を参考にして作ってみました♪
作り方
- 1
マカロニはあらかじめ茹でておく。
- 2
水洗いしたホウレン草をラップしてレンジで1分加熱して3センチ長さに切る。
- 3
鍋にサラダ油を入れ、薄切り玉ねぎを炒める。
- 4
（３）に鶏ひき肉を入れ、塩・こしょうを振りバターを加え小麦粉を入れて炒める。
- 5
（４）に牛乳を少しずつ加え４～５回に分けてルーをのばす。
- 6
（５）に（１）のマカロニを入れ、（２）のホウレン草も合わせ入れる。
- 7
春巻きの皮にマカロニを並べて巻く。
→巻き終わりは水溶き小麦粉でとじる。 - 8
170℃より少し低めの油でこんがり揚げる。
→油をきり、二つに切ると食べやすいですよ。 -
コツ・ポイント
☆春巻きの皮にグラタンをのせる場合は、箸で平行に並べると上手に巻けます。
☆冷ましたグラタンを巻くこと！
（熱いと春巻きの皮が変形してしまうので注意デス）
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☆グラタン春巻き＆かぼちゃの春巻き☆ ☆グラタン春巻き＆かぼちゃの春巻き☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17630298
