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簡単!美味い♪生もずくと油揚げのソテー
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簡単!美味い♪生もずくと油揚げのソテー-レシピのメイン写真

簡単!美味い♪生もずくと油揚げのソテー

ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255

短時間で仕上げてください!
ごま油風味ともずくのシャキ!とろっ♪感がたまらない一品。
油揚げとの相性もバッチリ♪
このレシピの生い立ち
生もずく使って、簡単で美味しいメニュー考えてみました。

短時間で仕上げてください!
ごま油風味ともずくのシャキ!とろっ♪感がたまらない一品。
油揚げとの相性もバッチリ♪
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簡単!美味い♪生もずくと油揚げのソテー

ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255

短時間で仕上げてください!
ごま油風味ともずくのシャキ!とろっ♪感がたまらない一品。
油揚げとの相性もバッチリ♪
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ごま油風味ともずくのシャキ!とろっ♪感がたまらない一品。
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材料

1人分
  1. 生もずく 100g
  2. 油揚げ 1枚
  3. ●醤油 大さじ1
  4. ●みりん 大さじ1
  5. ●白だし 大さじ1
  6. ●和風だしの素 小さじ1
  7. ごま油 大さじ1
  8. お好みで七味か一味 適宜
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作り方

  1. 1

    もずくは洗って食べやすい長さにカットし、●の調味料と合わせておく。
    油揚げは細切りにする。

    • 簡単!美味い♪生もずくと油揚げのソテー作り方1写真
  2. 2

    フライパンにゴマ油入れ、火にかける。

    • 簡単!美味い♪生もずくと油揚げのソテー作り方2写真
  3. 3

    フライパンが温まったら、1を加え強火で炒める。
    油揚げがしんなりしたら火を止め器に盛り、好みで、七味や一味ふりかける。

    • 簡単!美味い♪生もずくと油揚げのソテー作り方3写真

コツ・ポイント

均一に味つけする為と、強火で短時間で仕上げる為に、事前にもずくは調味液とあわせておきます。
炒め時間1分が目安です。(もずくも油揚げも火を通しすぎない方が美味しいので)

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ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
2010/02/10 00:31に公開
【身近材料・身近器具使用で、簡単時短・省エネ調理】をテーマに、独自の発想で、何か生み出せたらいいなと思ってます。現在休止状態にもかかわらず、【見たり・試したり・コメしたり】して下さりありがとうございます。
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