✿スコッチエッグ✿
❤pёko❤ @cook_40039190
スコッチエッグは見た目がかわいい♡ こどもが喜ぶのはもちろん♪ 自分用にも、こんな盛り付けして喜んでいます(；´艸｀)
このレシピの生い立ち
見た目もかわいいので好き♡
✿スコッチエッグ✿
スコッチエッグは見た目がかわいい♡ こどもが喜ぶのはもちろん♪ 自分用にも、こんな盛り付けして喜んでいます(；´艸｀)
このレシピの生い立ち
見た目もかわいいので好き♡
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に常温に戻した卵・少し卵が出る位の水を入れて、火にかけます。沸騰したら少し火を弱めてM7分L8分位茹でます。
- 2
茹で上がったら、流水で一気に冷まして、冷めたら殻をむきます。
- 3
【たね】
たまねぎをみじん切りにして、炒めて、冷まします。
パン粉に牛乳を入れて浸しておきます。 - 4
ボールに【たね】の材料を全て入れて粘りが出るように混ぜ合わせます。
- 5
ゆで卵に、薄力粉を軽くまぶします。
【たね】は6等分して手のひらでキャッチボールをして空気を抜きます。 - 6
たねを手のひらに乗せて平らにして、ゆで卵を包みます。たねが多いようなら、ちぎってよけておきます。
- 7
【6】に薄力粉⇒溶き卵⇒パン粉の順番に付けます。よけておいたたねは適当な大きさにまとめて一緒に衣を付ければメンチカツに♬
- 8
多めに油を入れたフライパンで揚げていきます。時々転がしながら全面こんがりと焼き色を付ければ出来上がりです❤
- 9
もちろん♪お弁当のおかずにも♡
たねと、ゆで卵の間にオーロラソース入れました♬ -
- 10
メンチカツサンドにしても♡
-
コツ・ポイント
余ったたねに衣を付けたら、ラップに包んで保存袋に入れて冷凍する事も出来ます♪ 凍ったまま、多めに油を入れたフライパンで揚げます!! 新しい卵はとんがっていない方に針で穴をあけるといいですよ♪卵が固まるまでの数分は転がすと黄身が真ん中に…♡
つくれぽ
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