ゴーヤとベーコンの炒め物
余ったゴーヤはこれで冷凍してお弁当のおかずに！
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルー以外の調理法を考えてみました。
作り方
- 1
ゴーヤはスライスして塩水に１０分程度付けておく。
ベーコンは５ミリ幅に切っておく。 - 2
フライパンに油をひき、ゴーヤ・ベーコンの順によく炒め、塩コショウする。
- 3
最後にコンソメキューブを１／２個加え、炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
苦味が苦手な方は、ゴーヤが崩れるくらいに炒めると苦味が軽減されます。
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ベーコン入りゴーヤ炒め ベーコン入りゴーヤ炒め
おなじみの沖縄料理のゴーヤチャンプルにちょっとベーコンを入れるだけで、ベーコンの旨みとゴーヤが合わさって箸が止まりません。味付けはシンプルにしました☆
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その他のレシピ
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