ほんのり甘い❤ 1.5斤の角食パン
chikappe @chikappe04
コンデンスミルクとハチミツを入れてほんのり甘い食パン❤さらに、タピオカ粉のおかげでもちもちです。
このレシピの生い立ち
久しぶりに食パンが食べたくなって作りました。
ほんのり甘い❤ 1.5斤の角食パン
コンデンスミルクとハチミツを入れてほんのり甘い食パン❤さらに、タピオカ粉のおかげでもちもちです。
このレシピの生い立ち
久しぶりに食パンが食べたくなって作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーに所定の場所に材料を入れて、生地作りコースでスイッチオン。
- 2
生地ができたら、打ち粉をした台に出して、スケッパーで2等分して丸めます。濡れ布巾をかけて10分ベンチタイムを取ります。
- 3
10分経ったら、手で上から押して丸く平らに伸ばします(直径20cmくらい)。平らにのばしたら、三つ折りにします。
-
- 4
重なった部分を指でしっかり閉じます。
-
- 5
手前からくるくると丸めて、丸め終わったところをまた指でしっかり閉じます。
-
- 6
同じものを２つ作って、閉じた口を下にして、型の左右におきます。
-
- 7
乾かないように濡れ布巾をかけて型の8分目くらいまで二次発酵させたら、布巾を外してふたをします。
- 8
220℃でまず15分、横に倒して10分焼けば完成です。
- 9
焼き上がったら、すぐにふたを開けて20cm位の高さから落として衝撃を加えて、方から外しましょう。焼き縮みを防ぎます。
-
コツ・ポイント
結構柔らかい生地なので、打ち粉は必要です。今回、麺棒は使用せず手のみで作業しました。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17631575
